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用料
簡單又美味的麻婆豆腐的做法
豆腐切塊,熱鍋倒入適量食用油(比炒其他菜稍多的量),油溫升高後放入豆瓣醬.老乾媽,蔥薑蒜炒出紅油下豆腐,加入老抽胡椒粉。
翻炒兩分鐘後,加入適量的澱粉水勾芡,關火,出鍋後再撒一些花椒粉,放上蔥花即可。不喜歡吃蔥的也可以不放。(備料到出鍋不超過十分鐘,超級好吃又下飯)
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