炎熱的夏天 給全家來一杯自制椰奶吧

椰青大量上市的時候，不要再喝外面賣的盒裝椰奶了，不好喝，還有各種新增劑，特別是糖，很容易胖胖胖😂

買幾個椰青回家，打個洞，把椰汁喝掉，再把椰子劈開，把果肉取出來，做個純天然無新增的椰肉汁，配上純牛奶，就是完美的椰奶啦！

還可以拿來進一步加工各種美食哦！

用料  

炎熱的夏天 給全家來一杯自制椰奶吧的做法  

1. 我的椰子是在盒馬家買的，送了一個開孔器，很容易就能開個洞，所以，椰青拿回家，直接打洞，插吸管，把椰汁喝乾淨。

2. 然後按照圖上的方法，用刀在椰青頂上砍一圈，把頂去掉，再用刀後尖，找個地方，使勁一刀下去，就可以開啟椰子。

3. 開啟椰子，把椰肉全部挖出來。一般遇到那種嫩的像果凍一樣的椰肉，我們就三下五除二全部幹掉了。遇到稍微硬一點的椰肉，就挖出來做椰奶。

4. 然後椰肉打成漿，我用的是九陽的免洗破壁豆漿機，椰肉加入後，先選了打豆漿的功能，水量選擇800ml，打差不多5分鐘，煮一遍，然後取消打豆漿功能，換到打果汁的功能，4分鐘後打完。剛打出來的椰肉汁是熱的，粘稠的，加入冰箱裡冷藏的牛奶，濃濃的椰香配牛奶，完美呀！

小貼士

我在打的過程中加熱，不是必須的，是因為豆漿機打果汁的功能只有4分鐘，我怕打不細。所以用了打豆漿的功能，那個可以打的非常細，但會自動加熱。
這個椰奶的口味很純，但是不甜，如果喜甜，可以自己再加糖或者蜂蜜。