媽耶 我真的太愛春天了,
除了能踏青賞花、放風箏,
對於吃貨來講春天特別的“好吃”
有香椿、青團、桑葚...
還有我最愛的春筍,
真的怎麼做都好好吃哦,
恰好看到你們說想要春筍的教程,
那必須來安排上吖~
今天的圖文菜譜就是
油燜春筍
甜甜嫩嫩的春筍,顏色紅亮誘人,
每根筍都裹著亮晶晶的醬汁,
吃一塊滿口生香,鮮甜脆嫩又爽口
感覺和春天的陽光一樣美好~
做法一點也不難,手殘黨也能做,
筍焯水後加醬汁燜熟,
春筍是個營養滿滿的美食,
高蛋白、熱量低、還含豐富的纖維素,
可以清腸刮油、促進腸胃蠕動,
炒好的油燜筍,美味的恰到好處,
上桌後真的很搶手,分分鐘就光碟,
太下飯了,每次我都能吃3碗飯,
怎麼吃都不會膩,
趕緊做給家人嚐嚐吧~
用料
春筍 | 500g |
鹽 | 1勺半 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 5塊 |
蔥花 | 適量 |
我不允許你還沒吃過這麼鮮甜脆嫩的「 油燜春筍 」一口吃掉整個春天!的做法
全部食材展示。
500g春筍去殼後切成滾刀塊。
鍋裡燒水,加入1勺鹽,把筍放入鍋中煮3分鐘後瀝乾撈出。
接著來調醬汁,碗裡放入半勺鹽、1勺醋、2勺生抽、1勺老抽攪拌均勻。
鍋裡熱油,放入5塊冰糖,冰糖稍微融化後放入春筍翻炒。
倒入醬汁翻拌均勻。
加入半碗水蓋上蓋子燜5分鐘,收汁後出鍋裝盤。
撒上蔥花點綴,油燜春筍就做好啦,開吃吧~
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