用料
| 牛肉 | 200克 |
| 油麥菜 | 1根 |
| 生抽 | 少量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 少量 |
| 白胡椒 | 少量 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
| 白糖 | 少量 |
水煮牛肉（無辣款）的做法
將牛肉切片，沿著紋路切，切好以後用擀麵杖或者其他可用的廚房用品拍打每一片牛肉
![水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第2張]( "水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第2張")
準備好油麥菜切斷放好
![水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第3張]( "水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第3張")
切上蔥姜顆粒
![水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第4張]( "水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第4張")
將鹽，白糖，雞精，白胡椒，澱粉加入肉裡面醃入味
![水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第5張]( "水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第5張")
將水燒開，放少量油和鹽，加入油麥菜過水，放碗底做打底菜
![水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第6張]( "水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第6張")
加入油，放入姜蒜和豆瓣醬，加水燒開，江醃好的肉一片一片放入，燒開，煮熟
![水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第7張]( "水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第7張")
將肉盛到裝有打底菜的碗裡，鍋裡放油，放點豆瓣醬，將豆瓣醬油倒在肉上，水煮牛肉片完成
![水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第8張]( "水煮牛肉（無辣款）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
這個菜寶寶四歲以上都可以吃，肉質軟嫰；如果喜歡吃麻辣的在油炒豆瓣醬的時候加入辣椒和花椒。起鍋後澆油裡面也加入辣椒和花椒就可以了
