用料
| 香菇 | 10朵 |
| 豬肉餡 | 適量 |
| 大蔥 | 少許（肉餡） |
| 香蔥 | 少許 |
| 生抽 | 2勺（肉餡＋湯汁） |
| 蠔油 | 1勺（湯汁） |
| 糖 | 少許（湯汁） |
| 澱粉 | 1勺（湯汁） |
| 雞精 | 1勺（肉餡） |
| 香油 | 少許（肉餡） |
超級下飯的香菇盅的做法
香菇洗乾淨去蒂，肉餡＋1勺生抽＋1勺雞精＋少許香油攪拌均勻（我沒放鹽，因為後面還要淋汁），把攪拌好的肉餡如圖放在香菇上，上鍋蒸（水開15分鐘即可）
![超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把蒸好的香菇從新裝盤，或者倒掉之前的汁水，鍋中放少許底油，加入蒜末爆香，倒入生抽1勺＋蠔油1勺＋白糖1勺＋澱粉1勺＋清水半碗調好澆汁淋在香菇上
![超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把提前切好的香蔥撒在淋好汁的香菇上，香蔥絕對是靈魂不僅僅只是裝飾
![超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
![超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級下飯的香菇盅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
澱粉要用紅薯澱粉勾芡會比較濃稠！
