用料
| 肥牛卷 | 200克 |
| 土豆，豆芽，生菜，金針菇，火腿腸等… | 根據個人口味隨意搭配 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生薑 | 4片 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 花椒 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 2小勺 |
| 火鍋底料 | 4小勺 |
熟透了的水煮牛肉的做法
把生菜，土豆，豆芽，金針菇，火腿腸等配菜洗好，切好放一邊(可隨意搭配加入自己喜歡的蔬菜)
倒入少許油燒熱，加入生薑，蒜，幹辣椒和花椒炒香，再加入豆瓣醬和火鍋底料炒開，加入開水燒沸
先加入金針菇，然後是土豆，豆芽，火腿腸和生菜，依次放入，再加入鹽，嘗一下味道，感覺淡了或者不辣，可新增少許鹽或火鍋底料
最後把肥牛卷放入鍋中，變色後即可盛出(肥牛卷薄，不需要涮太久，放入鍋中可快速出鍋)
![熟透了的水煮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "熟透了的水煮牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
