用料
| 牛肉 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 黃豆芽 | 克 |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 鹽 | 克 |
| 澱粉 | 勺 |
| 辣椒麵 | 粒 |
| 配菜隨你喜歡 |
水煮牛的做法
1.牛肉提前切片+油+澱粉水+鹽+蠔油+醬油醃製（醃製3個小時）、熱鍋熱油爆香豆瓣醬花椒粒幹辣椒
![水煮牛的做法步驟圖，水煮牛怎麼做好吃 第2張]( "水煮牛的做法步驟圖，水煮牛怎麼做好吃 第2張")
2.爆香後加入熱水煮沸
![水煮牛的做法步驟圖，水煮牛怎麼做好吃 第3張]( "水煮牛的做法步驟圖，水煮牛怎麼做好吃 第3張")
3.把配菜和牛肉燙熟擺盤 4.湯汁試試味道夠不夠、不夠自己調。淋上湯汁後撒蔥花、蒜末、辣椒麵、幹辣椒鋪面。另起鍋熱一點油淋到水煮牛上面就可以上鍋啦。
![水煮牛的做法步驟圖，水煮牛怎麼做好吃 第4張]( "水煮牛的做法步驟圖，水煮牛怎麼做好吃 第4張")
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水煮牛
食譜館
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