一直以來習慣了做牛腩羹，有一次想換換花樣，於是就有了這個改良版的牛腩湯。這個湯特點就是清，香。
用料
| 牛腩 | 300g |
| 芹菜 | 3根 |
| 花椒 | 10g |
| 姜 | 一塊 |
| 料酒 | 適量 |
泉水牛腩的做法
準備材料
![泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第2張]( "泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第2張")
牛腩切塊
![泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第3張]( "泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第3張")
冷水裡放牛腩，姜，花椒，開大火開始燉。我的芹菜放得有點早了
![泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第4張]( "泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第4張")
燉大概一個小時
![泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第5張]( "泉水牛腩的做法步驟圖，泉水牛腩怎麼做好吃 第5張")
小貼士
芹菜要在後半段時間放進去
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泉水牛腩
食譜館
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