路邊營業日如千元的油潑面

用料  

路邊營業日如千元的油潑面的做法  

1. 先燒水開始煮麵條

2. 煮麵條的同時，在碗裡放入火鍋底料，一截蔥末，3瓣蒜末，兩勺辣椒麵（這一步可以在裡邊放一些火腿腸），這一碗稱為底料

3. 在另外一個鍋裡倒入100毫升的食用油，大火燒開

4. 把燒開的油倒進剛才做好的底料碗裡

5. 底料碗裡油把底料燙開之後，加入兩勺生抽，一勺醋，半勺老抽，可樂或者雪碧100毫升，雪碧可樂特別甜，而且有碳酸，可以讓這碗麵吃起來一點都不油。

6. 抓一把生的小青菜切碎，可以用黃瓜絲或者蘿蔔絲代替

7. 把面撈進碗裡攪勻，然後把香腸放進去（香腸在步驟2裡放更好吃），然後，一晚香噴噴的油潑面就做好了。