用料
| 啤酒 | 一瓶 |
| 八角 | 四個 |
| 老抽 | 兩勺 |
| 生抽 | 兩勺勺 |
| 生薑 | 四片 |
| 回鄉 | 四個 |
| 草果 | 五個個 |
| 鹽 | 兩勺 |
南雄招牌啤酒鴨的做法
把鴨子切塊
把鴨子泡水去血
把鴨子先煮一下
開鍋之後放油放鹽，還有生粉放姜，放鴨子，炒一下，之後放入啤酒，八角，桂皮，草果之後大火翻炒
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南雄招牌啤酒鴨
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