時蔬炒雞肉

雞肉一般的做法都會澀，
用我的方法去做，雞肉嫩，口感好。

用料  

時蔬炒雞肉的做法  

1. 沒有拍步驟圖。
   雞肉切小細條，以適量紅薯粉加一點點水抓勻，可以這個時候放醬油醃肉，有顏色就可以，不要放太多，或者等後面的步驟再放醬油也可以。
   鍋大火預熱，放橄欖油，入薑片爆香，轉中火，放入切片的胡蘿蔔，雞肉，翻炒。翻炒過程中可以加點開水，如用不粘鍋可以不加。

2. 雞肉變色，差不多熟了，放洋蔥和小西芹，加鹽巴和醬油，一起煸炒，至胡蘿蔔熟透為止。

3. 最後可以滴點黑醋，翻炒均勻收汁起鍋。