好吃到沒朋友的雞肉飯
用料
雞腿 | 2只 |
醃雞腿食材:澱粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醬汁:清水 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
鹽 | 少許 |
澱粉 | 半勺 |
老抽 | 一點點 |
玉米 | 適量 |
豌豆 | 適量 |
紅蘿蔔 | 適量 |
蒜末 | 3瓣 |
食用油 | 適量 |
雞肉時蔬飯的做法
雞腿肉去骨,切成小塊
放入一勺澱粉
一勺料酒
一勺生抽
攪拌均勻醃製10分鐘
現在做醬汁,清水2勺
生抽2勺
蠔油1勺
白糖半勺
鹽少許
半勺澱粉
一點點老抽
攪拌均勻
玉米,豌豆,紅蘿蔔煮熟
撈出瀝乾水分
鍋中燒油倒入蒜末炒香
放入雞肉翻炒至變色
倒入醬汁翻炒均勻
倒入雞肉翻炒至變色
放入蔬菜翻炒均勻,關火
飯舀入碗中,放上炒好的雞肉時蔬
攪拌均勻開吃,無敵好吃