家常拉麵------香噴噴牛肉土豆拉麵

家常拉麵一點都不難，要認真的跟我學！

用料  

家常拉麵------香噴噴牛肉土豆拉麵的做法  

1. 選用適量高筋麵粉

2. 用涼水和麵

3. 和好的面揉成表面光滑的麵糰

4. 和好的面用溼布蒙蓋，醒面15分鐘。

5. 醒面後，把麵糰均勻分成三等份

6. 用擀麵杖擀成圓餅形狀

7. 擀成圓餅後正反兩面刷食用油

8. 將刷過油的麵餅蓋上溼布養面

9. 牛肉切成丁

10. 加入香料用水澱粉拌勻

11. 加入老抽醬油拌勻後的牛肉丁

12. 選用土豆或蘿蔔

13. 切好的蔥花和土豆丁

14. 炒鍋倒入適量油

15. 牛肉和蔥花炒香

16. 倒入土豆丁翻炒片刻，加入老抽醬油炒香

17. 加入適量的鹽和水，煮至土豆丁熟爛

18. 養好的麵餅，切成小條

19. 麵餅或者切成寬條

20. 將切好的麵條拉抻，滾水下面

21. 煮熟的拉麵撈出盛盤

22. 煮熟的寬拉麵

23. 澆上牛肉土豆湯的香噴噴的拉麵就可以吃了

24. 親，看到這裡你該饞了吧，想為自己和家人做一頓可口的拉麵就動手吧！

小貼士

家常拉麵一點都不難，要認真的一步一步跟我學就能學會！