百變番茄蔬菜湯 - 10分鐘的鮮美

冷冷清清的冬天，花10分鐘煮碗蔬菜湯，清爽鮮美又暖身。

用料  

百變番茄蔬菜湯 - 10分鐘的鮮美的做法  

1. 首先鍋里加一半水。如果你要吃500ml，那麼加250ml水夠了，番茄後面會出水。
   等水沸時，給2個番茄削皮，取1/4個洋蔥。把他們隨便切切碎。
   沒啥技術含量，小心別切到手就行。

2. 水開了就把番茄洋蔥扔進去，中小火煮煮煮。
   期間把各種蔬菜洗好切好，花菜土豆等耐煮的早放，青椒小白菜等不耐煮的晚放，豆腐這種，看心情，早放晚放都行。

3. 然後磨白胡椒。一定要現場手磨啊，買的白胡椒粉不靈的。
   白胡椒是蔬菜湯之魂，一定要加，別小氣，多放點。
   加白胡椒煮一會兒。
   煮到什麼程度呢，嘗一口不就得啦。
   煮出來後，加鹽。
   滴幾滴香油會更配哦！

小貼士

這個蔬菜湯的主體是番茄，所以用量兩個起，別小氣。
湯的靈魂是白胡椒粉，一定要現磨，一定要多放。
把握住這兩個關鍵，隨便放點各種菜，煮出來都超好吃！
注意：別放不適合煮，或者不適合全素煮的食材，比如茄子，白蘿蔔等。不然味道會很奇怪。
另外如果要加菌菇，最好加姜炒一下，更能激發菌菇的鮮美哦。