只放鹽都能鮮掉眉毛的松茸蟲草花雞湯！（松茸怎麼處理）

👏這是最簡單又最好喝的湯無疑了！除了鹽和去腥的姜蒜不放其他調味料
全部丟進去只管熬，連不會做飯的朋友都能煲出來
🤔本來蟲草花雞湯我覺得都已經夠好喝了，這次加了幾個超市買的松茸進去，更鮮了怎麼會有這麼好喝的湯啊！還剩一般的松茸被我拿來煎著吃了，只放鹽，也很好吃(｢･ω･)｢嘿（下一個菜譜會出）
松茸不是那種貴的松茸，就是超市買的
🐔湯我們一滴都沒浪費最後剩的第二天做了湯飯也很好吃，外面應該吃不到這種實在的味道
👥雞肉是超市隨便買的，我在想要是再選一下品質更好的雞那這個湯真的無敵了…

用料  

只放鹽都能鮮掉眉毛的松茸蟲草花雞湯！（松茸怎麼處理）的做法  

1. 雞肉買回來先冷水浸泡1小時去一下血水，然後撈起來，放3片姜一點蒜片2勺料酒醃一下

2. 超市買回來的松茸是這樣的，在流動的水龍頭下用小水流沖洗，拿兩根牙籤刮掉根部的泥就可以啦，很好刮

3. 噹噹！洗完是這樣子噠

4. 把姜蒜切好，蟲草花洗好，松茸切片備用

5. 由於趕時間而且已經浸泡過，雞肉沒有焯水，直接放一勺油下雞肉翻炒幾下，加姜蒜，再翻炒幾下

6. 接著加入沒過雞肉的冷水，想喝多少湯就加多少水，不要超過所有食材的2倍，湯太多會變淡，蓋上蓋子，高壓鍋上汽之後中火10分鐘，然後轉小火20分鐘，關火後不要急著開蓋，讓它自然燜到能開蓋

7. 開蓋後放適量的鹽，嘗一下鹹淡，放一點蔥花就搞定了！

小貼士

雞肉 蟲草花和松茸都是超市現買的
我用的是高壓鍋，用其他鍋適當增加時間，用文火慢煲應該會更好喝（但是我心急🤣）