下火鯽魚湯

以前每遇到牙痛，牙肉紅腫，我就會煲一鍋下火鯽魚湯，喝上兩碗多次見效，分享大家，個人體質不一，如不見效也是一味好湯水！

用料  

下火鯽魚湯的做法  

1. 鯽魚洗乾淨，熱鍋下油，油熱放薑片再放鯽魚煎香兩面放一點鹽在魚上面，開大火再放開水三飯碗一起燒開到湯色奶白，再加十碗開水，把剩下的材料洗淨切大塊放鍋裡，大火燒再開調小火煲一小時，喝時放鹽就可以了。(做的時候忘拍照了，就放開餐圖片吧！)

2. 煲好就是很鮮甜的下火湯了！

小貼士

要湯色奶白就要煎魚的時候放鹽，馬上先放少量開水，蓋鍋蓋燒開！再放一定量的水，也不能放太多的水，要看魚和材料的量。