用料
| 主料:秋葵500克 | |
| 小料:拍蒜，美人椒 | |
| 調料:蠔油5克，豉油7.5克，味精3克，雞粉5克，白糖5克，水澱粉 |
嘟嘟焗秋葵的做法
第一，將秋葵洗淨改刀，順長切一刀。
第二，炒鍋上火，放入500克色拉油，待油溫升至五六成熟，下秋葵過油，約30秒後倒出。
第三，炒鍋上火，放少許油，油溫升至二三成時，放小料焗香，放入秋葵，加調料中火翻炒，勾芡出鍋。
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嘟嘟焗秋葵
食譜館
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