今天我們來學一種比較簡單的魚膠泡發方法。墨西哥蝴蝶膠，腥味淡，怕腥的朋友可以選購這款魚膠。蝴蝶膠容易出膠，價格實惠。38頭的蝴蝶膠 本店售💰630。
用料
| 蝴蝶膠 | 50克 |
| 料酒薑片 | 少許 |
蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法
冷水泡4-5小時
![蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第2張]( "蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第2張")
泡了5小時的樣子
![蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第3張]( "蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第3張")
上鍋蒸5分鐘
![蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第4張]( "蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第4張")
蒸好了，膠質厚很粘手。攤涼一下
![蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第5張]( "蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第5張")
繼續泡發2小時
![蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第6張]( "蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第6張")
很厚的膠
![蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第7張]( "蝴蝶膠（花膠）簡單泡發的做法步驟圖 第7張")
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蝴蝶膠（花膠）簡單泡發
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