蝦餃抱蛋，營養滿分，你吃過嗎？

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用料  

蝦餃抱蛋，營養滿分，你吃過嗎？的做法  

1. 先將基圍蝦洗淨，去頭留尾，從背部剖開，去蝦線，再次洗淨備用

2. 然後泡發後的香菇也切成丁，馬蹄也去皮，切成丁狀

3. 將香菇丁，蝦仁丁馬蹄丁，紛紛加入五花肉裡

4. 倒入料酒，醬油，少許的鹽和糖，攪拌均勻，醃製20min

5. 醃製入味，就可以包蝦餃了，取一餃子皮，填上肉餡，在中間鋪上一隻處理好的基圍蝦

6. 開火熱油鍋，將蝦餃放入煎至金黃色

7. 加一點清水，再次煎2min

8. 取一顆雞蛋打碎，攪成蛋液

9. 煎餃上淋入蛋液，蓋上鍋蓋燜煎3min

10. 煎得差不多就可以撒上蔥花出鍋了，吃的時候還可以醋一起，愛吃辣的，可以蘸上辣椒醬

11. 更多菜譜以及視訊可關注我的公眾號：小魔女廚房 也可關注微博：馬卡龍小魔女
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