牛肉通心卷

牛肉通心卷

用料  

牛肉通心卷的做法  

1. 將通心粉煮熟

2. 胡蘿蔔、水發黑木耳、大蔥、姜洗淨切碎待用

3. 將牛肉餡加調料及胡蘿蔔、黑木耳、大蔥、姜攪拌成均勻的肉餡

4. 煮熟的通心粉過冷水，填入拌好的肉餡

5. 將填好餡的通心粉上鍋蒸熟（開鍋後約15分鐘）

6. 稍涼後切斷造型碼盤即可

小貼士

最好在煮好通心粉以後過一下冷水，在不燙手時就切好造型，再填肉餡，再上鍋蒸，不然蒸熟時就不太好切了。