最近減肥太想吃芝士蛋糕了,然後家裡的淡奶油也沒有了~so,買了安慕希酸奶,然後就有了這個酸奶版的巴斯克
用料
奶油乳酪200 | 克 |
酸奶 | 120克 |
雞蛋 | 3個 |
2個全蛋,1個蛋黃 | |
細砂糖 | 60克 |
低筋麵粉 | 10克 |
巴斯克(酸奶版)的做法
Kiri隔水攪拌至順滑,加入糖繼續攪拌均勻(60克糖微甜,可能是因為酸奶的原因)
雞蛋打勻,分三次加入到第一步驟(不要過度攪拌,以免起泡)
蛋液加完後,倒入酸奶攪拌均勻即可
提前220度預熱10分鐘,烤箱220度,25分鐘左右
小貼士
在加入糖之前預熱烤箱喔