給自己做過的美食留個小記錄吧,感謝下廚房,感謝各位大大們~比心❤️
用料
66%黑巧 | 200g |
40%牛奶巧 | 100g |
淡奶油 | 180g |
無鹽黃油 | 25g |
朗姆酒 | 5ml |
可可粉 | 適量 |
超級簡單零差評生巧的做法
所有巧克力放在碗中,加熱淡奶油至沸騰後倒入,加蓋靜置3分鐘。
刮刀充分攪拌至巧克力完全融化,和淡奶油混合均勻。
黃油融化後和朗姆酒一起加入巧克力混合物。
模具鋪烘焙紙,巧克力漿倒入模具,放冰箱冷藏4小時以上。
取出後,切開,灑勻可可粉。
小貼士
切開前用熱水燙下刀,擦乾後切,較平整。