豬肚土雞湯

最愛的湯，沒有之一。暖胃驅寒。無需過多的配料，就可以燉出鮮香美味的湯。港真～我一次可以喝3碗😂😂 還有比冬天喝一碗胡椒豬肚雞湯更幸福的事情嗎？哈哈哈哈哈哈

用料  

豬肚土雞湯的做法  

1. 豬肚一個。把豬肚上的油撕掉，用麵粉、鹽反覆揉搓、沖洗、再揉搓。多搓幾次。這樣洗乾淨的豬肚煲的湯沒有異味。

2. 用刀在豬肚上隨意敲。像如圖這樣。

3. 切塊，放燉鍋備用

4. 土雞半隻剁塊狀，人多的話就1只。如果沒土雞，就一般雞代替。但不得不承認，土雞燉出來的好吃很多很多。

5. 薑切片

6. 起鍋熱油，放入薑片。

7. 放入雞塊煸炒。炒到雞肉表面微焦。

8. 胡椒粉5勺。再多也可以哦~這道湯重點就在於胡椒。不是超市的那種罐裝胡椒粉，我們的是買的胡椒粒自己磨成粉。

9. 煸炒過的雞肉倒入燉鍋，加入清水，放適量的鹽。開始燉

10. 調到中大火

11. 鍋內湯煮開後，轉小火。

12. 燉啊燉~預計40分鐘左右。嚐嚐鹹淡，酌量加鹽。

13. 好喝的胡椒豬肚雞好了，可以開吃啦~