因為沒有豆角,所以不能叫東北亂燉
用料
排骨 | 500克 |
胡蘿蔔 | 3根 |
土豆 | 1個 |
姜 | 3片 |
八角 | 1個 |
花椒 | 5粒 |
蔥 | 1根 |
植物油 | 10克 |
豆瓣醬 | 2勺 |
生抽 | 40克 |
水 | 900克 |
白胡椒粉 | 一丟丟 |
小美版羊媽燉排骨的做法
3個5洗排骨
油、薑片、蔥段、花椒和八角入主鍋,3分鐘120度速度1爆香
加入豬肋排、豆瓣醬、生抽,5分鐘120度反轉速度1拌炒
加入水、玉米、胡蘿蔔,25分鐘100度反轉速度小勺
加土豆、胡椒粉,15分鐘100度反轉小勺
小貼士
湯比較多,不鹹,泡米飯或者喝都OK,不喜歡湯多可以少放點水