用料
| 蝦 | 400克 |
| 椒鹽 | 3克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 大蔥 | 1段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青紅椒 | 各1個 |
| 胡椒粉 | 少許 |
椒鹽鳳尾蝦的做法
基圍蝦洗淨待用
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蝦子去頭去殼留尾部，開背去蝦線。用料酒 鹽 生抽 胡椒粉 醃製15分鐘
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蔥薑蒜切片 青紅椒切段
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熱鍋到少需油，放入薑片和蝦子。煎制蝦子斷生後起鍋備用
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熱鍋倒油 放入蒜片 蔥段爆香
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倒入青紅椒和煎好的蝦子一起翻炒，撒入椒鹽翻炒均勻。
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起鍋裝盤，好吃的椒鹽鳳尾蝦就OK啦
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椒鹽鳳尾蝦
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