突然想吃牛肉串,那就做起來!
味道不輸給外面賣的哈!
用料
牛肉片(裡脊、牛腱子) | 250克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
澱粉 | 2勺 |
辣椒油 | 2-3勺 |
孜然粉 | 3勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
花椒粉 | 2勺 |
熟芝麻(白) | 適量 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
牛肉串(空氣炸鍋版、零難度)的做法
首先把牛肉洗淨切成片,裡面加生抽,老抽,水澱粉,姜,蒜進來醃製30分鐘以上;
再把醃製好的牛肉片用竹籤串起來,上面刷一層辣椒油,再裹上辣椒粉,花椒粉和孜然粉,撒少許鹽在肉串上面,再在肉串上刷層油,撒點白芝麻;
放進預熱好的炸鍋裡,200度炸十分鐘後,翻面再炸八分鐘即可!
是不是非常簡單,喜歡吃就趕緊在家做起來!
小貼士
做肉串關鍵是醃製到位,沒有什麼技巧哈!