三文魚頭現在好便宜一個大概12塊左右，兩個魚頭25塊搞定一大鍋膠原蛋白滿滿，優質蛋白質滿滿的三文魚頭煲，營養美味快手解饞，哈哈，沒有更划算啦！來吧！
用料
| 三文魚頭 | 2個 |
| 蔥，姜蒜 | 一大把 |
| 蠔油 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 料酒 | 適量勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 生抽 | 一點點 |
| 糖 | 一點點 |
| 鹽 | 一點點 |
快手簡單美味三文魚頭煲的做法
三文魚洗淨控幹，用刀或者剪子處理成大塊，倒入料酒，鹽，蠔油醃製10分鐘，最後倒入兩大勺澱粉顛勻
平底鍋加油熱碼入三文魚頭煎至雙面焦黃
魚頭不用盛出來，推一推魚頭在空出來的鍋中加入蔥薑蒜煸出香味，把魚頭炒勻，倒入蒸魚豉油，蠔油，料酒，糖一點點，生抽一點點鹽一點點，然後翻勻加蓋子轉小火燜5-8分鐘，就好啦！全程不用加水，出鍋撒蔥花或者香菜點綴即可，是不是很簡單，這個菜做起來還是蠻快的，味道絕對不差哦！蒜粒要多放一點我做的是兩個三文魚頭放了兩頭蒜
小貼士
三文魚含油脂還是蠻多的，煎魚的時候不用倒很多的油，炒菜的油量足矣，煎的時候還會出油，煎的時候不要翻動，一面煎好翻過來再煎另外一面，這樣魚比較整齊不會碎也不容易粘！
