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家常菜 每次回家媽媽都會做的
用料
茄子糊塗的做法
把澱粉 雞蛋 水攪勻 加些許鹽
茄子 杏鮑菇 裹麵漿煎好
蔥姜八角 熗鍋 番茄熬成醬
加入煎好的茄子 杏鮑菇 加紅薯粉條
加鹽 雞精 大蒜 小火煨濃 即可出鍋
小貼士
杏鮑菇是加分項 可以不要麵糊可以多弄調點 多餘的可以煎成烙餅 泡在糊塗裡 好喝又當飽番茄多放會好吃大蒜依個人口味 可以不要(個人認為大蒜是點睛之筆)
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