天氣漸涼~ 在冷冷的秋冬,最適合來一碗暖暖的海鮮🦐粥,啊!一碗不夠!來倆碗🥣!!!暖暖的海鮮粥養胃又好喝!忍不住多喝倆碗,還不用擔心長胖!嘻嘻😜
🥣這個海鮮粥做法超簡單易上手!
一定要試一試哦!
用料
蝦 | 300g |
米 | 1杯 |
玉米 | 1根 |
小青菜 | 1把 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
雞精 | 適量 |
鮮到沒朋友的🦐海鮮粥的做法
1️⃣先處理好食材,(分開蝦頭、蝦身時記得去處蝦線哦~)
2️⃣蝦身放入一勺料酒、胡椒粉拌勻備用
3️⃣熱鍋下油,家薑片、蝦頭,炒出蝦油!(這是海鮮粥鮮味的關鍵哦)
4️⃣玉米粒也炒一下,會更香
5️⃣炒過的玉米粒和蝦頭加水煮沸,挑出蝦頭不要!我們只要蝦油!!(謝謝小夥伴指出更正!)
6️⃣把湯汁放入煮粥的鍋中,煮沸
7️⃣燒沸後加入蝦身🦐,煮至成粥
8️⃣粥煮好之後,加入小青菜,適量鹽、胡椒粉、雞精(可加可不加)。
小貼士
用蝦頭炒出的蝦油,爆炒一下玉米粒就好,千萬不要把炒蝦頭的油扔掉哦!這是好喝的關鍵哦!