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蜜棗紅棗桂圓紅豆粥

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蜜棗紅棗桂圓紅豆粥的做法步驟圖

我人生中第一次煮紅豆叻!夠geelek(驕傲)地說叻!哈哈!
其實我不會煮紅豆啊!上網找食譜!真的是琳琅滿目!不懂用哪一個!

今天就亂來了!紅豆已經侵泡一天了!所以早上九點多開始煮,用木炭煮,可是已經兩個小時多了,紅豆還是很硬!不是很軟。天哪!
後來想到自己有氣壓鍋啊!氣壓鍋處女做給了紅豆!

已經煮了兩個小時的紅豆,又丟人氣壓鍋。
可是把紅豆丟人氣壓鍋後!既然不懂用!天啊!天哪!讀了
說明書,讀了幾次還是不明白!英文半桶水!(想說自己白痴!)

打了電話給Jen Garden, 電話不懂是壞還是故障,講一半又斷線!
只好亂亂來!真的被那個氣壓鍋的氣嚇到!好大聲,好響亮!

只是幾分鐘!我的紅豆湯變成紅豆!全部爛了!什麼材料都爛掉了!呵呵!

所以我稱他為紅豆粥咯!因為很濃稠。過後我還加了熱水。。讓它淺一點!哈哈哈!

唯一美中不足的是,我忘記放“班蘭葉”就是少了斑斕香味哦!

我這個是沒有糖的紅豆粥!只有不吃糖的人才習慣吧!哈哈

用料  

紅豆 1kg
蜜棗 3-4粒
紅棗 1把
幹桂圓肉 50gm

蜜棗紅棗桂圓紅豆粥的做法  

  1. 紅豆侵泡隔夜備用

    蜜棗紅棗桂圓紅豆粥的做法步驟圖 第2張
  2. 侵泡好的紅豆,加入水然後放入蜜棗
    (其實可以不用那麼早放入蜜棗,等滾後或者紅豆大約膨脹後才放入,我太早放入所以蜜棗已經融化了!)

    蜜棗紅棗桂圓紅豆粥的做法步驟圖 第3張
  3. 過後改善鍋蓋,放入木炭爐上面,煮至滾,過後加入桂圓肉和紅棗。
    再煮直到紅豆熟透吧!

    蜜棗紅棗桂圓紅豆粥的做法步驟圖 第4張
  4. 我是煮到大約2個小時半,放入氣壓鍋煮大約5-10分鐘就爛了

    蜜棗紅棗桂圓紅豆粥的做法步驟圖 第5張
TAG標籤:#桂圓 #蜜棗 #紅棗 #紅豆 #