一人食—（偏懶人向）香辣牛肉麵

某天深夜餓到快升天后，想吃重口，然後瞎弄出來……

用料  

一人食—（偏懶人向）香辣牛肉麵的做法  

1. 先用豆瓣醬、耗油、料酒和生抽把牛肉醃了，覺得麻煩的，其實也可以不醃！蔬菜處理了，把雞蛋煎熟，我比較喜歡煎蛋。
   蔬菜隨意，家裡只有白菜我就用了白菜。

2. 煎雞蛋～

3. 熱鍋，倒入油，將蒜放入微微炒香後，把牛肉放入，（沒醃牛肉的小夥伴這一步，需要加入豆瓣醬、耗油和生抽翻炒，喜辣的小夥伴可以放辣椒。），半熟的牛肉乘出備用，這是為了最後將牛肉放入面中煮一會不會老，湯的味道也比較好。

4. 洗鍋後加入清水煮沸，（小聲bb……懶人朋友們可以不洗鍋直接加水也沒關係的，因為我就這樣……），水燒開後，放入麵餅和蔬菜，蔬菜放入的時間看個人，我喜歡軟軟的蔬菜，所以早些放。

5. 在麵條煮的差不多的時候，將牛肉匯入湯麵中，稍稍攪拌均勻後，嚐嚐鹹淡，判斷是否要加鹽！？速度要快，好了趕緊關火，不然牛肉煮老了就不好吃了。

6. 乘入大碗中，有蔥或香菜的可以放些，撒上白胡椒粉（可有可無），放上一些香菇醬（推薦，但沒有也沒關係！），最後放上煎蛋！完成！

7. 擺拍！

8. 香菇醬！