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糯米飯又是粽子餡也像桃粿餡捏成飯糰也行

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糯米飯又是粽子餡也像桃粿餡捏成飯糰也行的做法步驟圖

在異國他鄉特別特別想吃家鄉的粽子、粿
五香粉和胡椒粉果然是精髓 一口嚼到最後微微的辣味和香味!
當然蝦皮和香菇也是!
嗚嗚嗚想家

用料  

糯米
幹香菇 2朵
蝦皮
料汁
老抽
胡椒粉
白糖
五香粉

糯米又是粽子餡也像桃粿餡捏成飯糰也行的做法  

  1. 糯米浸泡3小時左右
    蘑菇泡好切丁

  2. 水開糯米上鍋 15分鐘(我沒有蒸籠布用油紙也完全沒問題
    蒸好試試看 是有點乾乾的那種
    不用拿出來放在蒸鍋裡保持溫度

  3. 另起一鍋下油
    下蝦皮煎出香味(一兩分鐘)
    放香菇丁一起煎
    煎香香後關火
    把糯米倒進去
    把調味汁拌勻倒入
    拌勻(無情鐵手帶手套拌

    (拌完了不夠熱還可以小火再熱一下

TAG標籤:#像桃 #糯米飯 #粿餡 #捏成 #飯糰 #
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