用料
壽司飯(白飯320克,1大匙白糖,1/2小匙鹽),1.5大匙白醋 | 320克 |
雞蛋 | 2個 |
沙拉醬 | 1小匙 |
肉鬆 | 適量 |
起司片 | 1片 |
採鴻綠色色粉 | 0.5克 |
三角飯糰模具 | 1個 |
海苔(壓表情使用) | 1片 |
粽子飯糰的做法
米飯:320克與1大匙糖,1/2鹽,1.5匙白醋拌勻。要趁熱拌勻哦。這樣才能吸味。有壽司醋的可以直接加入壽司醋
2個雞蛋打散
鍋子預熱,不需要加油,將蛋液倒入,拿兩雙筷子(4只),在快凝固的時候迅速攪拌。攪成碎蛋使用
加入1小匙的沙拉醬拌勻,備用
取160克白米飯,加入0.5克採鴻綠色色粉。
色粉先與一點點水調勻。色粉再與米飯拌勻。
取40克綠色米飯,做出V造型。
在底部空白的,鋪上20克白米飯
鋪上碎雞蛋,肉鬆
再取20克白米飯蓋上。這面沒有很漂亮沒有關係哦。
蓋子蓋上,塑形並脫模
起司片切條,鋪上
再取一小段的起司片,捏成蝴蝶結。
用海苔或者竹炭粉製作出表情。
蕃茄醬弄出腮紅即可。