一人蝸居,吃飯是難題。外賣吃多了身體受不了,排場太大的飯雖然愛但不會做,用料簡單加工簡便味道棒棒的蝦米海鮮麵解決所有的問題。
用料
蝦米 | 5克(依據個人喜好適量增減) |
蔥末 | |
蒜末 | |
薑末 | |
鹽 | |
味精 | |
食用油 | |
麵條 | |
小白菜 |
懶人海鮮麵的做法
1.冷鍋冷油,將蝦米放入煸炒。待炒出香味後,放入蔥末、蒜末和薑末繼續煸炒,炒至蔥蒜稍微變色(黃色)。
2.加入2碗水(依據麵條量),蓋上鍋蓋大火燒開。待蝦米香味飄出,揭開鍋蓋觀察湯色,呈奶白色時(喜歡濃湯的可多煮一會兒)加入麵條,我用的是綠豆麵。並加了一個荷包蛋雞蛋。
3.放入小白菜(或其它喜歡的蔬菜)煮至軟硬適當(依個人口味)---多吃蔬菜有營養
4.放入鹽、味精調味,煮1分鐘左右,關火🔥。出鍋。