今天學校開運動會,好辛苦哦~~可惡的沙塵天氣~回到家就聞到韭菜的香味,老媽說那天我做的披薩絕對沒有咱們的三鮮盒子好吃,哈哈~~那就露一手唄!
用料
麵粉、雞蛋、韭菜、幹蝦仁、豆腐乾 | |
鹽、味精、五香粉 |
發麵無油三鮮菜盒子的做法
麵粉中放入一些發酵粉和好,兩三個小時會膨脹氣泡,待用。
雞蛋攪拌起泡,攤成蛋餅並剁碎。
將豆腐乾切成小丁稍微過油炒一下。
洗淨的韭菜切碎一些。將上面幾樣一併放入盆中。最後別忘了放蝦仁,如果蝦仁比較鹹鹽可少放一點。最後放少許味精和五香粉拌勻。
將發麵和好,並切成雞蛋大小的麵糰。麵糰擀成橢圓形,薄一些。
並把拌好的餡料放到麵皮上半部,再對摺封口。
放入平底鍋中(不放油),小火(15分鐘)蓋鍋蓋,兩面熟透即可。
小貼士
食材的用量自己定哦,因為家裡現在一共七口人,所以做了很多的~~