核桃芝麻花生碎，堅果多多的蘑菇肉醬，滿滿的幸福感

小妹懷孕後胃口不佳，非要吃重口味的肉醬，外面買的不是太鹹就是太辣，為讓小妹吃的既開心又健康，特地做之。

用料  

核桃芝麻花生碎，堅果多多的蘑菇肉醬，滿滿的幸福感的做法  

1. 原料合影

2. 鍋內倒入約150克花生油，放入洗淨控幹水分的香蔥葉，小火熬蔥油，此乃慢活，不能急，熬啊，熬啊，熬啊……等到香蔥葉變成褐色，濾油取出棄之。

3. 再放入香蔥白，繼續熬……等到蔥白略發皺發黃，取出切碎待用。

4. 鍋內蔥油倒出一大半，倒入攪好的肉糜，

5. 翻炒片刻……

6. 倒入兩袋甜麵醬，因豆瓣醬偏鹹，放半袋就可，繼續翻炒，此時肉香油香醬香充滿廚房，讓人不羨鴛鴦不羨仙，只做吃貨在人間。

7. 另取一鍋，放適量蔥油，倒入提前攪碎的蘑菇，大力翻炒。

8. 蘑菇鍋中也再倒入一袋甜麵醬，此時燃氣灶的藍火熱情滴舔著鍋底，鍋內蘑菇醬咕嘟咕嘟冒著小泡泡，幸福感急劇上升。

9. 蘑菇醬肉醬勝利會師。

10. 再倒入提前用油鍋煸炒過的堅果碎（因煸炒時加入少量辣椒，有紅油）

11. 成品圖，小妹極愛用此醬拌麵條，有肉有菌類還有多多的堅果，富有營養又讓人胃口大開。
    半年後，小妹生了個八斤的胖小子……

小貼士

用不粘鍋製作比較省心，尤其熬蔥油時，不粘鍋可以開到中火而不糊，大大縮短熬製時間。