用料
| 涼皮幹 | 半斤 |
| 黃瓜 | 半根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鹽 | 適當 |
| 麻醬 | 4勺 |
| 花生豆 | 20粒左右 |
| 香菜 | 3-5根 |
| 白糖 | 4勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 白醋 | 6-9度2勺 |
| 米醋 | 1勺 |
東北大涼皮的做法
準備好涼皮幹，買的半成品
![東北大涼皮的做法步驟圖，東北大涼皮怎麼做好吃 第2張]( "東北大涼皮的做法步驟圖，東北大涼皮怎麼做好吃 第2張")
準備好輔料
![東北大涼皮的做法步驟圖，東北大涼皮怎麼做好吃 第3張]( "東北大涼皮的做法步驟圖，東北大涼皮怎麼做好吃 第3張")
涼皮幹要預先浸泡2小時以上，花生過油，黃瓜切絲，麻醬需要稀釋下，將配料按照配比與個人口味適當調整，我比較喜歡酸甜口味比較重
![東北大涼皮的做法步驟圖，東北大涼皮怎麼做好吃 第4張]( "東北大涼皮的做法步驟圖，東北大涼皮怎麼做好吃 第4張")
小貼士
涼皮幹要預先浸泡2小時以上，根據硬度適當調整浸泡時間，辣椒油要自己榨的好吃，也有配方的
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東北大涼皮
食譜館
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