因為家人愛吃麵食,而我也是一個好學的南方妹子,然後就是差不多養成了他們的北方胃。
基本上每個週末都會給老人準備饅頭,公公都說了吃了我做的外面的都不要吃啦,家人的滿意是我前進的動力!!
用料
五得利五星麵粉 | 300克白麵團 |
五得利五星麵粉 | 300克南瓜麵糰 |
酵母 | 按照面粉量的1%新增 |
水 | 150克左右,白麵團 |
南瓜泥 | 150克,南瓜麵糰 |
白砂糖 | 5克每100克麵粉,看自己喜好甜的程度新增 |
春暖花開的饅頭想吃嗎的做法
揉麵我是用小美揉的,很省力,自己手揉就揉到切開無大氣孔為止,基本要八九分鐘,還是挺累的,能借助機器的時候就藉助下吧
這步忘記拍照了。白麵團同樣揉好,2片面團各自擀成薄片,一片面團上用小噴壺噴點水,方便2片面團粘合,捲起來切成合適大小即可
留出一部分南瓜麵糰,因為是白麵團在外,所以用黃色點綴,反之亦然
用上面的模具壓出自己喜歡的形狀
這張調了下色,有點失真了顏色。面上也噴一點水,把小花放置上去能很好的粘住
蒸完的樣子胖乎乎的
美美噠
如果可以的話再弄些別的顏色點綴會更好看,我就偷懶啦