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紅糖紅棗開花饅頭(不含泡打粉)

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紅糖紅棗開花饅頭(不含泡打粉)的做法步驟圖

用料  

紅糖90-100
麵粉500
溫水200
酵母5-8
紅棗若干

紅糖紅棗開花饅頭(不含泡打粉)的做法  

  1. 紅糖用開水融化放涼至35度以下

  2. 酵母融化到紅糖水

  3. 麵粉倒入紅糖水中攪拌發酵至1.5-2倍

  4. 取出麵糰揉搓排氣加入紅棗碎

  5. 分成三條,下面兩條上面一條

  6. 用手捏拽成小坨坨

  7. 靜止發酵15分鐘

  8. 鍋煮水沸騰後放入饅頭蒸15分鐘,關火3分鐘

  9. 出鍋,完美

    紅糖紅棗開花饅頭(不含泡打粉)的做法步驟圖 第2張
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