💁🏻♀️非常好吃的一款饅頭😋
這個方子做了10個~
你一定要試試哦!
記得交作業哦~
用料
🍌面種 | |
麵粉 | 200g |
酵母 | 3g |
清水 | 110g |
🍌主料 | |
面種 | 310g |
紅糖 | 80g |
酵母 | 3g |
泡打粉 | 3g |
麵粉 | 75g |
可可粉 | 1g |
紅棗碎 | 適量 |
👩🍳紅糖紅棗開花🌼饅頭的做法
👩🍳面種的3種材料混合一起,和成麵糰,蓋保鮮膜在溫暖處發酵2倍大…冬天至少5小時……左圖是發酵好的狀態……右圖是和好的麵糰……
👩🍳酵母、泡打粉、可可粉、麵粉混合均勻;把面種和紅糖揉成糊狀,和剛才的粉料揉成麵糰…把紅棗碎揉進麵糰中……
👩🍳50g一個劑子,碼在蒸籠裡,靜置10分鐘…大火上汽蒸10分鐘即可……
👩🍳饅頭開花🌼啦✌️
👩🍳美嘛?😄
👩🍳快來試試吧!記得交作業哦~