就算是一個饅頭，也要活得多彩多姿

每個工作日的早晨，總是匆匆忙忙，火急火燎，等收拾好大寶出門上學，二寶小睡回籠覺以後，我的世界才有了片刻閒暇。
最近的菜品，總是與天氣密切相關。告別了前兩日的陰霾霧雨，今天早上一睜眼，就看見窗玻璃上溫潤柔和的一抹暖陽，心中甚是歡喜。
推開窗，搖曳清風叫醒惺忪睡眼，蟲鳴鳥叫喚起春意闌珊……不知有多久沒有這樣細細感受過柴米油鹽之外的小確幸，因為一轉眼就到了上有老下有小的年紀，疲於奔忙的步點讓我們根本無暇顧及左右。其實，幸福就像花兒一樣，開在溪邊，開在原野，開在你我的心間！

用料  

就算是一個饅頭，也要活得多彩多姿的做法  

1. 1、菠菜洗淨焯水，去除草酸。

2. 2、放入料理機中打成汁，不用過濾。

3. 3、麵粉中放入適量酵母，加溫水靜置片刻。少量多次加入菠菜汁，揉成光滑柔軟的麵糰。（原色麵糰同，直接加清水和麵）

4. 4、揉好後加蓋保鮮膜放置溫暖處進行一次發酵。

5. 5、發酵至麵糰體積增大一倍，扒開面團內部組織呈蜂窩狀即可。

6. 造型一：雙色花捲
   6、將發酵好的麵糰充分揉勻排氣，擀成3毫米厚度的面片，找一個蓋子或被杯子將白、綠麵糰分別扣出圓片。

7. 7、將面片進行8等分。

8. 8、依次交錯重疊在一起。（如圖）

9. 9、提起兩端往中間捏緊。（如圖）

10. 10、再將兩端向下翻轉，收口重疊捏緊。（如圖）

11. 11、做好後稍微整形，成品如圖。

12. 12、依次做好全部花捲，放入蒸鍋中進行二次發酵。

13. 13、當體積再次增大一倍，水開後上鍋蒸13分鐘，關火後悶2分鐘即可出鍋。

14. 造型二：雙色花朵
    14、將發酵好的麵糰充分揉勻排氣，擀成3毫米厚度的面片，找一個蓋子或被杯子將白、綠麵糰分別扣出圓片。

15. 15、將面片進行4等分。

16. 16、依次交錯重疊在一起，用叉子在邊緣按壓出痕跡。（如圖）

17. 17、用筷子在中間按壓出痕跡。（如圖）

18. 18、從尖角一端邊捏邊卷（如圖），儘可能讓面片貼合牢固。

19. 19、從中間切開，得到兩朵花。

20. 20、做好後稍微整形，成品如圖。

21. 21、依次做好全部花捲，放入蒸鍋中進行二次發酵。

22. 22、當體積再次增大一倍，水開後上鍋蒸13分鐘，關火後悶2分鐘即可出鍋。