饅頭雞蛋黃片

很多人早餐會吃白饅頭，但是吃多了總會覺得膩，所以不妨試試這個新吃法吧，只需五分鐘，香噴噴的饅頭片就做好了！既能解決剩饅頭的庫存問題，又能解決快速做早餐、節省時間的問題。
切好的饅頭片放到鍋裡煎至焦黃，每一片都搭配一個雞蛋黃，酥脆可口，營養豐富，給你元氣滿滿的一天！

用料  

饅頭雞蛋黃片的做法  

1. 所有食材準備好待備用。

2. 饅頭切成片，不用太薄，在饅頭的中央蓋出小圓形。

3. 熱油起鍋調至小火。放入饅頭片。敲開雞蛋，過濾出蛋清，把蛋黃放入到饅頭中央。小火蓋上鍋蓋焦煮。

4. 蛋黃焦至5成熟，塗上豆瓣醬撒上蔥花即可。