雞蛋液煎饅頭片

老公昨晚買了饅頭回來說今天早飯吃，正好我買的新鍋到了，說是不放油都不會粘鍋，趕緊試一試效果，哈哈

用料  

雞蛋液煎饅頭片的做法  

1. 饅頭切片，冷的時候比較好切，熱饅頭比較軟，切起來會不平整。雞蛋打成雞蛋液，加入少許鹽攪拌均勻，我用的土雞蛋，特別黃，煎出來會更香，顏色也更好看

2. 把饅頭片放在在雞蛋液中，使其雙面都泡到蛋液

3. 在不粘鍋底部用刷子刷了一層油，據說這個鍋子可以不放油煎，但是我第一次做還是刷了一點點。把泡過雞蛋液的饅頭片鋪在鍋裡，中小火煎兩分鐘，翻面再煎兩分鐘，表面變脆就可以出鍋了。（饅頭片切的厚的可以稍微多煎一會，中小火，不焦就可以了）

4. 出鍋 裝盤，趁熱吃哦，外面脆脆的，吃起來一股蛋香味，而且一點不油膩

5. 其實這樣一個饅頭配一杯牛奶，早餐就搞定了！今天老公還給蒸了雞蛋和玉米，吃的超級撐。不知道是不是因為半個多月沒出太陽了，今天的早餐居然都是金黃色，哈哈，想念太陽公公了