用料
| 麵粉 | 500克 |
| 酵母 | 6克 |
| 溫水 | 250克（根據麵粉吸水性） |
| 泡打粉 | 10克 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 50克（喜歡甜的可以多加） |
| 雞蛋 | 1個 |
先把麵粉，鹽，糖，泡打粉，雞蛋混合攪拌均勻，把酵母用溫水化開，和麵成團，常溫發酵一個小時。冷水上鍋，大火蒸10分左右就可以了。
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土灶蒸饅頭
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