土灶火羊肉

農家大鍋土灶燒出來的羊肉，所以用料較多，自己做的話看羊肉多少，適量放料～

用料  

土灶火羊肉的做法  

1. 羊肉切塊，洗淨。放入羊肉水燒開，開了馬上撈起羊肉，倒掉血水。

2. 鍋內直接放入羊肉，加水沒過羊肉，加排骨醬 醬油 老抽 棗子蘿蔔 茴香桂皮 冰糖 料酒 蒜瓣和老薑

3. 煮一個多小時（看羊肉多少）

4. 出鍋後上面灑上蔥花（蒜葉） 薑末 蒜末和紅辣椒末。

5. 美味的羊肉完成啦！

小貼士

羊肉不要過分燒的太久，燒久了肉就沒多少了。