上一次的卡通饅頭做的實在難看,這次用上模具,果然好看很多,哈哈哈!
用料
自發麵粉 | 1.5斤 |
火龍果 | 1個 |
菠菜 | 200克 |
紫甘藍 | 200克 |
黑米 | 20克 |
白糖 | 500克 |
紫薯 | 200克 |
紅薯 | 200克 |
胡蘿蔔 | 200克 |
用模具做出的卡通饅頭的做法
準備好材料,因為做這個很麻煩,所以一次多做些,紫甘藍和菠菜先用開水煮軟
大概調出150ml的水,加入了1.5斤的麵粉,這些麵糰用掉了快5斤自發粉!
面發好以後擀平,用模具壓出各種圖案!
這些模具都是淘寶買的,大概20元,有十幾種圖案!
提前把小的圖案先按出來,然後等大的動物造型出來後就直接粘水貼上。
這個是用的胡蘿蔔做的大象,胡蘿蔔的水沒有拍,本來顏色帶點紅的,不知道怎麼揉成面就變黃色了!
這個是紫薯做的,顏色很深!
兩個小傢伙又來幫忙,這次有模具,要好看多了!哈哈哈,上次的太醜了!
這些模具以後做餅乾也能用!最喜歡大象,松鼠,長頸鹿,白鯨,青蛙,恐龍,鴨子,小熊的造型!如果要買就選這幾個,很可愛的!
白麵團和菠菜,菠菜煮過頭黃了,出來的綠色很醜,第二天做的好看些!
白胖子,圓嘟嘟!
壓到後面多出來的一點面壓不了了就做成了卡通豌豆,也很可愛!
準備上鍋蒸,黃色的是胡蘿蔔做的,小小豌豆是女兒做的,還做了一串肉丸子,哈哈哈!這個蒸十分鐘,然後燜三到五分鐘就可以開鍋了!
蒸熟了!胖嘟嘟的豌豆,太漂亮,都捨不得吃!哈哈哈!就是火龍果的很會褪色的,本來是很深的玫紅色,一蒸就變成淺紅了!
綠色的做的小青蛙,超可愛,最喜歡這個青蛙的造型!對了忘記說了這個眼睛是用的黑米做的,大概一小把黑米,泡一個晚上,然後早上蒸熟,搗碎加入糖和自發粉和成黑麵團!
綠色的菠菜,好好看!還是覺得綠色做青蛙最好看!
紫薯的恐龍和小鳥,不太好看,這是先做的,忘記用黑米做眼睛,都是用的巧克力點的,然後就融化了,很醜!不拍蒸熟的樣子了!哈哈哈!
這個是紫甘藍做的小熊和鯊魚,也很好看,比較喜歡大白鯨!圓鼓鼓的很可愛!
蒸熟了也有點褪色!
胡蘿蔔做的長頸鹿!眼睛用巧克力點的,蒸好了會融化!
你看,融化了,長頸鹿和大象還是挺好看的!
這個是火龍果,這麼紅,這麼深,然後一蒸熟……
就變成這樣了,而且之後每次拿出來吃,回一次蒸籠就會褪色一次,越來越淺,上網查了一下好像是裡面的花青素遇熱會變色,看來外面的不褪色的饅頭要少吃!