無敵實用的萬能餃子餡配方!
用料
豬肉 | 750克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
芹菜 | 一把 |
雞蛋 | 2個 |
小蔥 | 一小撮 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蠔油 | 3勺 |
香油或者其他油 | 適量 |
史上最全芹菜豬肉餃子餡配方的做法
芹菜切成綠豆大小,太大了會戳破餃子皮,太小了嘗不出味。加一點鹽放一會捏出水不然餃子餡會很散
胡蘿蔔🥕刨細絲
玉米🌽稍微小一點也沒關係,大一點咬一口可以出汁
豬肉餡去菜市場絞的,要肥瘦相間
小蔥切細
全部混在一起打兩個雞蛋會讓餃子餡變嫩然後隨便包٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
ʕ •ᴥ•ʔ
小貼士
如果餡料過多可以適當加鹽和雞精
這個調料配方適合大多數餃子餡或者包子餡
喜歡其他的食材也可以加別的
這些佐料,相信妹妹我,包皮鞋底子都好吃(認真臉)