我的大學早餐,半壁江山就是粢飯團。
如今想想,那時候吃的很簡單,過的也很簡單,但是卻充滿了滿足感。
記得賣粢飯糰的大姐,手拿一塊白紗布,舀一勺米飯在上面攤開,刮上榨菜,把一根油條折三折放上去,再把紗布捲起來,抓住兩端用力擰幾下,再開啟,一個熱氣騰騰的飯糰就做好了。
特別在冬日的早晨,手裡捧著一個溫暖實在的飯糰,那種滋味,或者說那種感覺,是到如今都無法忘懷的。
用料
糯米 | |
普通大米 | |
黑芝麻 | |
油條 | |
榨菜 | |
肉鬆 | |
鹹鴨蛋 |
《在我的青春歲月裡,經常會吃你》之粢飯糰的做法
食材準備
糯米 和普通大米按2:1浸泡4小時以上,放入電飯鍋煮熟(也可以全部用糯米)
在捲簾上鋪好一層保鮮膜
煮熟的米飯均勻鋪在保鮮膜上,撒上肉鬆,榨菜,鹹蛋粒,油條
用力捲起來
開啟,在保鮮膜上撒一點黑芝麻
再捲起來,黑芝麻就能粘到飯糰上了。
取掉保鮮膜,裝盤。
配上豆漿或者熱牛奶一起享用吧
粢飯糰有甜有鹹,看每個人的口味。裡面到底包什麼,也憑自己喜歡。這就是自制美食的動人之處吧。