（簡單易學的）日式咖哩飯

昨天燒了份許久不吃的咖哩雞翅
結果大朋友和小朋友好吃到“打”起來，
為平民意，
今天的晚餐準備了日式咖哩飯，
（老實說，這最快捷的料理...）
一般我想偷懶了，晚餐就會準備這個。
好吃的關鍵點在於食材新鮮和咖哩塊的選擇，
沒有任何難度，
三句話概括：
老少皆宜，濃郁好吃，增肥神器。[皺眉][皺眉][皺眉]

用料  

（簡單易學的）日式咖哩飯的做法  

1. 雞中翅對半切，洗淨，加蔥姜料酒出水後冷水洗淨放一邊。

2. 土豆，胡蘿蔔，去皮滾刀切。蘑菇去根切片。土豆和胡蘿蔔用小火煸炒至半生加入蘑菇一起煸炒到熟透。

3. 鍋內留油，薑片和蔥段入鍋爆香。倒入雞翅，炒至微微發黃，加入些許料酒噴香，翻炒至酒氣散去，加入清水，放入咖哩塊，水量與雞翅持平。大火燒開後，放入之前煸炒好的蔬菜，全部倒入，轉小火燜10分鐘。

4. 大火收汁，撒一點黑胡椒粉，攪勻。盛上白米飯，把咖哩醬澆汁在邊上，完成✅。

小貼士

咖哩塊我是日本採購的。咖哩飯來說的話日系咖哩比泰系咖哩會更好吃一點。泰式咖哩更適合烹製菜餚。
土豆儘量選擇小土豆，口感軟糯，小朋友最喜歡吃的就是裡面的土豆啦！