突然想吃海鮮飯,翻了翻下廚房的方子都太專業了,材料都湊不齊於是,做個簡易版。味道意外的好吃,可是我沒好好拍照片!!!為了室友魚🐟簡單點寫一下做法
以下是兩人份的量
用料
蝦 | 十隻,愛吃多放點 |
大米 | 平時煮飯的量 |
西紅柿 | 兩個 |
魷魚 | 一隻,愛吃多放點 |
洋蔥 | 一個小的 |
紅椒 | 1個 |
大蒜 | 一個 |
香腸 | 一根 |
懶人版西班牙海鮮飯的做法
洋蔥,蒜瓣,番茄🍅,紅椒🌶切丁,香腸魷魚🐙切片,🦐蝦去頭去蝦線,大米洗乾淨
油鍋燒熱,放洋蔥丁炒到半透明,放蒜末,炒香,放蕃茄丁煸炒出汁,覺得蕃茄味兒不夠重的可以加點番茄醬。
放入洗好的大米繼續炒,放一點白酒,加入白開水(有雞湯什麼的最好了)蓋過米飯,小火燜煮15分鐘到20分鐘的樣子,這期間不要去翻炒,會焦。
米飯煮得差不多快熟了就放入蝦和香腸魷魚🐙(往飯裡摁下去點),繼續燜煮至飯和菜都熟透就好啦~心情好再放點檸檬擺個盤🌞🌞